La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli DOC - Sacchetto

Der reine italienische Wein zeigt im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Zitronengräsern, Sternfrüchten, Gallia-Melone und Quitten. Ergänzt werden diese durch weitere Fruchtanklänge.

Der Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit lediglich 4,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht, ist es ein echter Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz Trockenheit mit feiner Balance begeistert. Guter Geschmack muss nicht zwingend zuckerreich sein. Leichtfüßig und vielschichtig zeigt sich dieser dichte, cremige Weißwein am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt für eine beeindruckende Frische und Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus Venetien schließlich mit einer angenehmen Länge. Dabei treten erneut Anklänge an Gallia-Melone und Zitrone hervor.

Vinifikation des La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli von Sacchetto

Der Wein legt den Fokus klar auf die Rebsorte Pinot Grigio. Für diesen wunderbar eleganten, sortenreinen Wein von Sacchetto wurde nur hochwertiges Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Sacchetto La Ninfa Pinot Grigio Grave del Friuli

Dieser italienische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C serviert werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllten roten Zwiebeln mit Couscous und Aprikosen, Kichererbsen-Curry oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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