Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC - Latentia Winery

Der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Dieser reinsortige italienische Wein offenbart im Glas wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Ananas, Papayas, Nashi-Birne und Mangos. Dazu gesellen sich Nuancen von weiteren Früchten.

Der Latentia Winery Novantaceppi Pinot Grigio Friuli zeigt sich dem Weinliebhaber schön trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein niemals grobschlächtig oder leer, wie man es von Weinen unterhalb der 4-Euro-Grenze erwarten könnte. Auf der Zunge besticht dieser grazile Weißwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli mit einem samtigen Mundgefühl, während er gleichzeitig saftige Lebendigkeit bewahrt. Der Abgang dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Friuli DOC, beeindruckt zudem mit einem anhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Novantaceppi Pinot Grigio Friuli von Latentia Winery

Dieser stilvolle Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli vorsichtig harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Novantaceppi Pinot Grigio Friuli von Latentia Winery

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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