Novantaceppi Pinot Grigio Friuli DOC - Latentia Winery

Der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Ananas, Papayas, Nashi-Birne und Mangos. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Latentia Winery Novantaceppi Pinot Grigio Friuli präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Friuli DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Novantaceppi Pinot Grigio Friuli von Latentia Winery

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Novantaceppi Pinot Grigio Friuli behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Novantaceppi Pinot Grigio Friuli von Latentia Winery

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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