Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo DOP - Tagaro SLR

Der kraftvolle Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo aus dem Hause Tagaro SLR gelangt mit dichtem rubinrotem Farbton ins Glas. Das Bukett dieses Rotweins aus Apulien verführt mit Aromen von Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzkirsche und Pfeffer hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo von Tagaro SLR wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Der Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Region Apulien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo von Tagaro SLR

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Montepulciano. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Tagaro SLR wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Passo del Sud Montepulciano d'Abruzzo von Tagaro SLR

Dieser italienische Rotwein passt perfekt als begleitender Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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