Nero di Troia Rosato Puglia IGT - Terre di Montelusa

Im Glas zeigt der Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia eine strahlend leuchtende, intensiven rosé Farbton. Das Bouquet dieses Roséweins aus Apulien fasziniert mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Zwetschge und Schattenmorelle. Beim weiteren Aromaverlauf gesellen sich Liebstöckel, Wacholder und grüne Paprika dazu.

Am Gaumen präsentiert sich dieser lebendige Roséwein mit einer äußerst frischen und knackigen Textur. Die harmonische Fruchtsäure verleiht dem Nero di Troia Rosato Puglia ein angenehmes Mundgefühl, ohne auf Saftigkeit und Lebendigkeit zu verzichten. Im Abgang zeigt sich der Wein aus der Region Apulien mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Zwetschge und Schattenmorelle präsent sind.

Vinifikation des Nero di Troia Rosato Puglia von Terre di Montelusa

Der elegante Nero di Troia Rosato Puglia aus Italien ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Nero di Troia gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben so schnell wie möglich in die Weinkellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig zerkleinert. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Nero di Troia Rosato Puglia einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfohlene Speisenbegleitung für den Terre di Montelusa Nero di Troia Rosato Puglia

Dieser italienische Rosé sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne, würziger Esskastaniensuppe oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

• Weitere Produkte von Terre di Montelusa