Moscato Giallo Pasik 0,5 l - Rado Kocjančič

Der im Fass ausgebaute Moscato Giallo Pasik aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offenbart sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die erste Nase des Moscato Giallo Pasik schmeichelt mit Nuancen von reifer Apfel und Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Pfeffer hinzu.

Dieser Wein überzeugt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und reifer Apfel.

Vinifikation des Moscato Giallo Pasik von Rado Kocjančič

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Goldmuskateller hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Moscato Giallo Pasik von Rado Kocjančič

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauchsuppe.

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