Mosaic Blanc - Tarlao

Der Mosaic Blanc von Tarlao aus Friaul-Julisch Venetien offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Akazie, abgerundet von Ginstern und Vanille.

Am Gaumen startet der Mosaic Blanc von Tarlao herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie.

Vinifikation des Mosaic Blanc von Tarlao

Grundlage für den balancierten Mosaic Blanc aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mosaic Blanc von Tarlao

Dieser Italiener sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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