Montuni Maléstar - Mariotti I Vini Delle Sabbie

Der Montuni Maléstar aus der Feder von Mariotti I Vini Delle Sabbie aus der Emilia-Romagna offeriert im Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der Emilia-Romagna begeistert mit Nuancen von Zitrone, Mirabelle, Grüner Apfel und reifer Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minze/Melisse hinzu.

Der Mariotti I Vini Delle Sabbie Montuni Maléstar präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein knackig und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Mariotti I Vini Delle Sabbie Montuni Maléstar

Grundlage für den kraftvollen Montuni Maléstar aus Emilia-Romagna sind Trauben aus der Rebsorte Montù. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und Beton bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Mariotti I Vini Delle Sabbie Montuni Maléstar

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Omelett mit Lachs und Fenchel oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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