Torre Il Cerreto Lugana DOC - Rossetti

Der Torre Il Cerreto Lugana aus der Weinbau-Region die Lombardei zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Rossetti Aromen von Birnen und reifer Apfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Rossetti Torre Il Cerreto Lugana präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig und leichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Torre Il Cerreto Lugana mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Region die Lombardei besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Rossetti Torre Il Cerreto Lugana

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Trebbiano. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Rossetti wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Torre Il Cerreto Lugana zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Torre Il Cerreto Lugana für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Torre Il Cerreto Lugana von Rossetti

Dieser Weißwein aus Italien eignet sich perfekt als Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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