Pinot Grigio DOC - Käfer

Mit dem Käfer Pinot Grigio kommt ein erstklassiger Weißwein ins kristallklare Glas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Käfer Weißwein allerlei Pfirsiche und Birnen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Walnuss hinzu.

Der Käfer Pinot Grigio präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Pinot Grigio mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Pfirsich.

Vinifikation des Käfer Pinot Grigio

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Pinot Grigio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Käfer

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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