Kabir Moscato di Pantelleria - Donnafugata

Der Kabir Moscato di Pantelleria ist ein leuchtender Weißwein, dessen strahlende, goldene Farbe sofort ins Auge sticht. Die lebendige Nuance erinnert an den Sonnenschein auf der gleichnamigen Insel. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und einem Hauch von Muskatblüte. Diese floralen Nuancen harmonieren wunderbar mit einer leichten Süße von Honig sowie dem zarten Aroma von Zitrusfrüchten, wie etwa limettigen Nuancen, die eine erfrischende Frische vermitteln. Am Gaumen ist der Kabir Moscato di Pantelleria eine wahre Freude: Er umschmeichelt mit seiner süßen, aber gut ausbalancierten Frische. Die feine Perlage verstärkt das erfrischende Erlebnis und lässt den Abgang angenehm samtig und fruchtig erscheinen.

Vinifikation des Kabir Moscato di Pantelleria von Donnafugata

Die Trauben des Kabir Moscato di Pantelleria stammen von den sonnenverwöhnten Hängen der Insel Pantelleria. Der Anbau erfolgt traditionellen Verfahren, die die Natur und die Terroirs achtungsvoll berücksichtigen. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um die Aromen und die Süße der Beeren zu maximieren.

Nach der manuellen Ernte wird die Vinifikation mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Trauben werden behutsam gepresst, und der Most sofort bei kontrollierten Temperaturen geklärt, um die frischen Aromen zu erhalten. Im Anschluss beginnt die Fermentation, die sich über mehrere Wochen erstreckt. Diese langsame Gärung ist entscheidend für die Entfaltung des typischen Moscatogeschmacks.

Der Ausbau des Weins erfolgt in Edelstahlbehältern, um die fruchtigen und floralen Aromen zu intensivieren. Der Kabir Moscato di Pantelleria bleibt während dieser Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Nach der Reifung wird der Wein gefiltert und schließlich in Flaschen abgefüllt, bereit, seine Genießer mit seinen einzigartigen Eigenschaften zu erfreuen.

Speiseempfehlungen zum Kabir Moscato di Pantelleria von Donnafugata

Der Kabir Moscato di Pantelleria ist ein hervorragender Begleiter zu süßen Gerichten und leichten Speisen. Besonders gut passt er zu:

1. Frischem Obstsalat, verfeinert mit Minze.
2. Wundervollen Desserts auf Basis von Mousse oder Panna Cotta.
3. Exotischen Nachspeisen, wie Mangotart oder Kokusssorbet.
4. Käseplatten mit milden, cremigen Käsesorten oder Ziegenfrischkäse.

Egal ob als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder als krönender Abschluss eines gelungenen Abendessens, der Kabir Moscato di Pantelleria wird immer ein Highlight auf dem Tisch sein. Lassen Sie sich von den feinen Aromen verführen und genießen Sie diesen besonderen Wein in guter Gesellschaft!

• Fruchtige Aromen und süße Noten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
• Feine Perlage sorgt für ein prickelndes Gefühl auf der Zunge.
• Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.

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