Joaquin Piante e Lapio Fiano IGT - Joaquin

Mit dem Joaquin Joaquin Piante e Lapio Fiano kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende hellgelbe Farbe. Im Kern zeigt dieser Weißwein eine lebendige goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine außergewöhnliche Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins aus Kampanien bezaubert mit Aromen von Grapefruit und Birne. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale und Limette hinzu.

Der Joaquin Joaquin Piante e Lapio Fiano schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Region Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Grapefruit.

Vinifikation des Joaquin Joaquin Piante e Lapio Fiano

Grundlage für den balancierten Joaquin Piante e Lapio Fiano aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Fiano. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Joaquin Joaquin Piante e Lapio Fiano

Dieser italienische Weißwein funktioniert perfekt als Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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