Gennen Sauvignon Blanc - Nals Margreid

Der im Fass ausgebaute Gennen Sauvignon Blanc aus der Weinregion Trentino-Alto Adige zeigt sich im Glas in einem dichten hellgelben Farbton. Idealerweise in ein Weißweinglas eingeschenkt, verführt dieser Weißwein aus der Alten Welt mit wunderbar ausdrucksstarken Aromen nach Limette, Schattenmorelle, Zwetschge und Zitronengras, ergänzt durch sonnenwarmes Gestein, grüne Paprika und Waldboden, die durch den Fassausbau zu entdecken sind.

Der Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksvorbild. Mit nur 2,4 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Qualitäten abhebt und bei aller Trockenheit durch eine fein abgestimmte Balance begeistert. Geschmack braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte Weißwein kräftig und komplex. Seine vitale Fruchtsäure sorgt für ein herrlich frisches und lebendiges Geschmackserlebnis. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige / Südtirol DOC, überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf die Rebsorte Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Nals Margreid wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Nach dem Erreichen der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen sie umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und in großem Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in einem großen Holzfass aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Nals Margreid Gennen Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Fenchelsalat mit roten Linsen.

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