Pinot Grigio delle Venezie IGT - Danzante

Der Pinot Grigio delle Venezie von Danzante aus der Toskana präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbgebung. Dieser Weißwein entfaltet intensive Aromen von Birnen, Nektarinen, Weinbergspfirsichen, Mirabellen und Äpfeln, die durch weitere fruchtige Nuancen ergänzt werden. Als trockener Weißwein von Danzante ist er ideal für Weinliebhaber, die einen trockenen Geschmack bevorzugen. Mit nur 4,4 Gramm Restzucker liegt der Pinot Grigio delle Venezie in einem moderaten Bereich. Am Gaumen zeigt sich die elegante Textur dieses lebhaften Weißweins wunderbar knackig, wobei seine lebendige Fruchtsäure den Wein frisch und vital wirken lässt. Das Finale dieses Weins aus der Toskana überzeugt durch einen angenehmen Nachhall, der von mineralischen Noten der kieshaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Danzante Pinot Grigio delle Venezie

Die Basis für den eleganten Pinot Grigio delle Venezie aus der Toskana bilden Trauben der Rebsorte Pinot Grigio, die auf kieshaltigen Böden wachsen. Die Weinbeeren für diesen italienischen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, wobei besonderer Wert auf eine schnelle und kühle Ernte gelegt wird, um die Aromen zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft mazeriert werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein einige Monate auf Feinhefe, um seine Harmonie weiter zu verfeinern.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio delle Venezie von Danzante

Dieser italienische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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