Anarchia Costituzionale - Vigneti Massa

Der Anarchia Costituzionale aus der Weinbau-Region das Piemont zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Im Glas präsentiert dieser Dessertwein von Vigneti Massa Aromen von getrocknete Aprikose, Dörrpflaume, Akazien und Rosinen, ergänzt um Mandel und Honig. Der elegante Vigneti Massa Anarchia Costituzionale präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Dessertwein wunderbar seidig, samtig, cremig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an getrocknete Aprikose und Rosinen. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Anarchia Costituzionale von Vigneti Massa

Der balancierte Anarchia Costituzionale aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Gelber Muskateller. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Vigneti Massa Anarchia Costituzionale

Trinken Sie diesen Dessertwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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