Crianza Navarra DO - Castillo de Enériz

Con il Castillo de Enériz Crianza Navarra si versa nel calice un vino rosso di prima classe, che sfoggia un meraviglioso colore rosso rubino brillante. Il Castillo de Enériz Crianza Navarra si presenta all’appassionato splendidamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o esile, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si mostra meravigliosamente setosa e densa. Grazie all’acidità di frutta moderata, il Crianza Navarra accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola de La Rioja, più precisamente della DO Navarra, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Castillo de Enériz Crianza Navarra

Questo vino rosso equilibrato dalla Spagna è vinificato dai vitigni Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Crianza Navarra viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Crianza Navarra di Castillo de Enériz

Gustate questo vino rosso spagnolo idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, boeuf bourguignon o punta di petto di vitello con fagioli e pomodori.

• Altri prodotti di Castillo de Enériz