Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut - D'Heilly-Huberdeau

Il Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut dalla regione vitivinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il perlage di questo spumante si mostra nel bicchiere meravigliosamente persistente e fine. Facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio perfetto, poiché non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del calice. Versato in un flute, questo spumante dalla Francia mostra deliziosi e raffinati aromi di arancia, kumquat, pomelo e lime, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo gustativo succoso e riccamente fruttato. È stato imbottigliato con un generoso residuo zuccherino di 12,7 grammi. Come ci si aspetta naturalmente da un vino di questa fascia di prezzo, questo francese incanta, nonostante la sua opulenza, con una finezza di equilibrio. L’elegante D'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che non è certo senza motivo, dato il suo profilo di dolcezza residua. Sulla lingua, questo spumante equilibrato si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo spumante della regione vitivinicola della Borgogna conquista infine con una bella persistenza. Tornano nuovamente note di pomelo e lime.

Vinificazione del Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut di D'Heilly-Huberdeau

La base per il bilanciato Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut dalla Francia sono uve del vitigno Pinot Noir. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. Dopo la conclusione della vinificazione, il Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut di D'Heilly-Huberdeau

Gustate questo spumante biologico dalla Francia preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto allo yogurt e menta, insalata di indivia alla frutta o insalata di asparagi con quinoa.

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