Côte des Roses Sauvignon Blanc - Gérard Bertrand

Il Côte des Roses Sauvignon Blanc firmato Gérard Bertrand del Languedoc-Roussillon si presenta nel calice roteato con un colore giallo pallido brillante. Il naso di questo vino bianco del Languedoc-Roussillon affascina con aromi di limone e frutto della passione. Seguendo oltre il suo profilo aromatico, emergono, favoriti dall’influsso del legno di quercia, note minerali e di guava.

Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco, capace di una buona evoluzione, proveniente dalla regione vinicola del Languedoc-Roussillon, convince infine con una buona persistenza.

Vinificazione del Gérard Bertrand Côte des Roses Sauvignon Blanc

Questo vino bianco equilibrato della Francia è vinificato a partire dal vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di 5 mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per il Côte des Roses Sauvignon Blanc di Gérard Bertrand

Questo vino bianco francese andrebbe gustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a sformato di zucca, involtini di cavolo o curry di ceci.

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