Chardonnay trocken - Ellermann-Spiegel

Lo Chardonnay Goldkapsel di Ellermann-Spiegel è un meraviglioso vino bianco che brilla di un espressivo colore dorato chiaro. Il primo naso di questo espressivo vino bianco del Palatinato rivela la pera Abbé Fetel e Williams mature, un po' di ananas, seguite da note minerali e da una sfumatura di melone di Galia.

Al palato, lo Chardonnay Goldkapsel di Frank Spiegel è splendidamente delicato, cremoso e corposo. Tuttavia, il vino non manca di eleganza. Gli aromi del naso si uniscono al palato con frutta a nocciolo delicatamente dolce e una giocosa speziatura di noce moscata. L'acidità armoniosa del vino assicura una vivace bevibilità.

Vinificazione del Chardonnay Goldkapsel di Ellermann-Spiegel

Frank Spiegel ottiene le uve per questo Chardonnay di punta dalla sua parcella di Domterrassen. Dopo la macerazione, il succo viene pressato e fermentato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Circa il 30% viene vinificato in barrique di rovere francese per conferire al vino ancora più complessità e morbidezza.

Consigli alimentari per Ellermann-Spiegel Chardonnay Goldkapsel

Questo potente vino bianco tedesco del Palatinato va abbinato al pollo arrosto con verdure mediterranee grigliate o semplicemente da solo.

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