Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Lo Chardonnay di Hamilton Russell, proveniente dalla regione vitivinicola neozelandese di Walker Bay, nella Cape South Coast, è un vino bianco varietalmente puro, complesso e ricco di finezza. 

Nel bicchiere, questo vino brilla di un giallo dorato con riflessi scintillanti. Al naso presenta aromi espressivi di succosi frutti gialli, tra cui spicca la pesca. Al palato, questo vino bianco sudafricano è caratterizzato da sfumature di pera e mela cotogna surmatura. Lo Chardonnay Hamilton Russell è un vino denso e minerale, con una buona lunghezza e una grande complessità. L'acidità completa delicatamente il corpo pieno e aggiunge freschezza. Uno dei migliori Chardonnay del Sudafrica nello stile di un grande Borgogna.

Vinificazione del Il Hamilton Russell Chardonnay

Le uve provengono dal vigneto Hemel-en-Aarde, dove crescono su terreni sassosi, ricchi di argilla e ardesia. 

Non appena le uve arrivano alla cantina Hamilton Russell, vengono preparate per la fermentazione. Il processo di fermentazione di questo vino bianco avviene per il 95% in barrique francesi e per il 5% in foudre. Anche l'affinamento in legno di 9 mesi avviene in barrique e foudre di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Hemel-en-Aarde Chardonnay Hamilton Russell 

Si consiglia di abbinare questo vino bianco secco del Sudafrica a carni bianche con salse cremose, frutti di mare o formaggi stagionati. 

Riconoscimenti per il Chardonnay di Hamilton Russell

• Tim Atkin: 95 punti per il 2018
• Owen Bargreen: 93 punti per il 2018
• Christian Eedes: 93 punti per il 2018
• Greg Sherwood: 94+ punti per il 2018

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