Chardonnay Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Der Chardonnay von Hamilton Russell aus dem neuseeländischen Weinanbaugebiet Walker Bay in Cape South Coast ist ein sortenreiner, vielschichtiger und finessenreicher Weißwein. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem goldgelben Farbton mit funkelnden Lichtreflexen. In der Nase entfalten sich ausdrucksstarke Aromen von saftigen, gelben Früchten, wobei besonders der Pfirsich hervorsticht. Am Gaumen zeugen Nuancen von Birne und überreifer Quitte von der Charakteristik dieses südafrikanischen Weißweins. Der Hamilton Russell Chardonnay ist ein dichter, mineralischer Wein mit beeindruckender Länge und großer Komplexität. Die Säure ergänzt den voluminösen Körper mit einer filigranen Frische. Er zählt zu den besten Chardonnays Südafrikas und erinnert an die Stilistik eines großen Burgunders.

Vinifikation des Hamilton Russell Chardonnay

Die Trauben stammen aus der Lage Hemel-en-Aarde und wachsen dort auf steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Böden. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Hamilton Russell eingeht, werden die Beeren für die Gärung vorbereitet. Der Gärprozess für diesen Weißwein geschieht zu 95% in französischen Barriques und zu 5% in Foudre. Auch der 9-monatige Holzausbau erfolgt in Barriques aus französischer Eiche sowie in Foudre. 

Speiseempfehlung für den Hemel-en-Aarde Chardonnay Hamilton Russell

Wir empfehlen Ihnen, diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu hellem Fleisch mit cremigen Saucen, Meeresfrüchten oder reifen Käsesorten zu genießen. 

Auszeichnungen für den Chardonnay von Hamilton Russell

• Tim Atkin: 95 Punkte für 2018
• Owen Bargreen: 93 Punkte für 2018
• Christian Eedes: 93 Punkte für 2018
• Greg Sherwood: 94+ Punkte für 2018

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