Catena Chardonnay - Catena Zapata

Lo Chardonnay Catena di Catena Zapata, nella regione vitivinicola argentina di Mendoza, è un vino bianco varietalmente puro, raffinato e pieno di carattere. 

Nel bicchiere, questo vino brilla con un colore giallo-verdastro e riflessi scintillanti.  Questo vino bianco dispiega un bouquet e un profilo gustativo unici, che esprimono i tratti caratteriali di ciascun vigneto. Gli aromi di frutta tropicale matura (fichi) e la consistenza rigogliosa delle viti del vigneto La Pirámide si fondono con gli aromi di pietra bianca e drupacee (pesca, pera) e con le note agrumate delle viti del vigneto Domingo. Vibranti note floreali di fiori bianchi, un forte carattere minerale e un'acidità fresca e croccante delle viti del vigneto Adrianna completano questo vino bianco argentino equilibrato, concentrato e dalla bocca pulita.

Vinificazione dello Chardonnay Catena Zapata

Lo Chardonnay Catena è uno dei migliori Chardonnay del Nuovo Mondo nella sua fascia di prezzo! Questo vino riflette abilmente i tratti caratteriali dei diversi vigneti.

Dopo un'accurata raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina dove vengono pressate intere. La fermentazione di questo vino avviene sia in vasche di acciaio inox che in botti di legno (sur lie). il 40% non subisce la fermentazione malolattica. Infine, questo vino matura per 10 mesi in botti di rovere francese. 

Consigli alimentari per lo Chardonnay Catena Zapata

Servite questo vino bianco secco argentino con piatti forti a base di pesce, come gamberi con risotto alle erbe, piatti con salsa nantua o piatti a base di pollame.

Premi per il Catena Chardonnay di Zapata

James Suckling: 92 punti per il 2017

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