Yarden Chardonnay - Golan Heights Winery

Lo Chardonnay Yarden della Golan Heights Winery, proveniente dalla regione vitivinicola del Golan / Galilea, è un vino bianco varietalmente puro, accattivante ed elegante. 

Nel bicchiere, questo vino brilla in un giallo paglierino frizzante con riflessi dorati. Al naso, si presenta con aromi espressivi di limoni maturati al sole, pere mature e fiori freschi, sostenuti da note di albicocca succosa, crema e un tocco di quercia. Al palato, questo vino bianco convince con una piacevole struttura acida che si armonizza meravigliosamente con gli aromi del naso e con il corpo pieno. 

Yarden è il marchio principale dell'azienda vinicola delle Alture del Golan, sotto il quale vengono commercializzati i vini annuali di punta provenienti dalle migliori uve dei migliori siti. Yarden è anche il nome ebraico del fiume Giordano, che separa le Alture del Golan dalla Galilea. L'etichetta raffigura un simbolo dell'antico Israele, una lampada a olio decorata con tessere di mosaico.

Vinificazione dello Chardonnay Yarden delle Alture del Golan

Le uve Chardonnay per questo vino bianco provengono dalle alture del Golan settentrionale. 

Dopo l'arrivo delle uve in cantina, il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inox. Una volta completato il processo di fermentazione, questo vino matura armoniosamente per 7 mesi in botti di rovere francese, di cui il 40% in legno nuovo. 

Consigli alimentari per Chardonnay Golan Heights Winery Yarden

Questo vino bianco secco delle Alture del Golan può essere abbinato a salmone arrosto in salsa di limone, ravioli ripieni di zucca o pollo arrosto.

Secondo la Direttiva UE 2015/C 375/05 questo articolo non può essere dichiarato come vino proveniente da Israele. Maggiori informazioni su questa direttiva UE sono disponibiliqui .

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