Chardonnay alkoholfrei - Vêndome Mademoiselle

Il leggero Chardonnay analcolico di Vêndome Mademoiselle scivola nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco dalla Spagna rivela meravigliosi e intensi aromi di acacia, limone e pompelmo, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Vêndome Mademoiselle Chardonnay analcolico ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Come ci si aspetta da un vino nella fascia di prezzo medio‑alta, questo spagnolo incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto, infatti, non necessita per forza di zuccheri residui. Al palato, la struttura di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente cremosa. Nel finale, questo vino della regione Castiglia‑La Mancia entusiasma infine con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente sentori di acacia e limone.

Vinificazione del Vêndome Mademoiselle Chardonnay analcolico

Questo vino bianco punta chiaramente su un unico vitigno, e cioè lo Chardonnay. Per questo vino meravigliosamente elegante e monovitigno di Vêndome Mademoiselle sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Vêndome Mademoiselle Chardonnay analcolico

Questo vino bianco spagnolo dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8‑10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, verdure al wok con pesce o curry di pesce al cocco e lime.

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