Chablis Aoc Sainte Claire - Brocard

Con il Brocard Chablis AOC Sainte Claire, un eccellente vino bianco vegano arriva nel calice roteato, rivelando un meraviglioso colore giallo oro brillante. Facendo roteare il bicchiere, in questo vino bianco si percepisce un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Nel bicchiere questo vino bianco di Brocard presenta aromi di carambola, cotogne, guava, pera nashi e melone galia, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino bianco secco di Brocard è perfetto per gli amanti del vino che lo preferiscono secco. Lo Chablis AOC Sainte Claire si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, lo Chablis AOC Sainte Claire si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola di Borgogna, più precisamente di Chablis & Grand Auxerrois, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dello Chablis AOC Sainte Claire di Brocard

Il bilanciato Chablis AOC Sainte Claire dalla Francia è un vino monovarietale, vinificato in modo vegano dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui sono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la sua conclusione. Dopo il completamento del vino, lo Chablis AOC Sainte Claire viene delicatamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico per Brocard Chablis AOC Sainte Claire

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento ad insalata di asparagi con quinoa, omelette con salmone e finocchio oppure insalata di verdure con barbabietola rossa.

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