Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas DO - Felix Solis

Il Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas, dalla mano di Felix Solis della Castiglia-La Mancia, si presenta nel bicchiere con un colore rubino brillante e luminoso. Al naso, questo vino rosso di Felix Solis offre aromi di ribes rosso e violetta, accompagnati da mirtillo. Il Felix Solis Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas si mostra all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e morbido. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale conquista con una buona persistenza questo vino giovane della regione vinicola Castiglia-La Mancia. Ritornano nuovamente richiami di violetta e ribes rosso.

Vinificazione del Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas di Felix Solis

La base della cuvée Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas, di prim’ordine e meravigliosamente equilibrata, di Felix Solis è costituita da uve Shiraz e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas di Felix Solis

Questo vino rosso spagnolo andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a sformato di vitello e cipolle, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure insalata di cetrioli alla thai.

Premi per il Casa Albali Tempranillo Shiraz Valdepeñas di Felix Solis

Questo vino della DO Valdepeñas non entusiasma solo noi, ma anche noti critici enologici gli hanno già attribuito medaglie. Tra le valutazioni per l’annata 2021 si trova

• Mundus Vini - argento

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