Cabernet Sauvignon Cellar Selection - Kleine Zalze

Il potente Cabernet Sauvignon Cellar Selection di Kleine Zalze si presenta nel bicchiere con un intenso rosso porpora. Il primo profumo del Cabernet Sauvignon Cellar Selection incanta con sfumature di ribes nero, mirtilli e more. Alle parti fruttate del bouquet si uniscono note di affinamento in botte come carne affumicata, fumo di faggio e fava di cacao.

Il Kleine Zalze Cabernet Sauvignon Cellar Selection si presenta meravigliosamente secco per l'amante del vino. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la consistenza di questo vino rosso potente è meravigliosamente vellutata e densa. Grazie alla sua presente acidità fruttata, il Cabernet Sauvignon Cellar Selection si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vinicola Coastal Region, per la precisione da Stellenbosch, si distingue infine per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Cellar Selection di Kleine Zalze

Il potente Cabernet Sauvignon Cellar Selection dal Sudafrica è un vino monovarietale, ottenuto dall'uva Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in piccoli fusti a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici per il Cabernet Sauvignon Cellar Selection di Kleine Zalze

Questo vino rosso del Sudafrica dovrebbe essere gustato temperato tra i 15 e i 18°C. Si abbina perfettamente a stufato di agnello con ceci e fichi secchi, insalata di cetrioli thai o pollo al limone e chili con bulgur.

• Altri prodotti di Kleine Zalze