Kleine Zalze

Storia di Kleine Zalze

Nicholas Cleef acquistò Kleine Zalze nel 1695. La sua convinzione che Stellenbosch avesse il potenziale per produrre vini di classe mondiale lo portò a sviluppare Kleine Zalze in una tenuta vinicola. La gamma di vini di Cleef è stata creata come omaggio alla sua visione e alla sua convinzione, che hanno reso Kleine Zalze fin dalla sua fondazione un produttore di qualità di successo.

Vigneti e vini di Kleine Zalze

Le colline vitate si trovano su diversi pendii, suoli ed esposizioni; qui crescono le viti che portano le uve dei vini di Kleine Zalze, esposte alla fresca brezza marina proveniente dalla costa distante solo 15 chilometri. Questo clima fresco genera aromi delicati e offre al tempo stesso condizioni ottimali di crescita e maturazione per le nostre uve. I vini pluripremiati di Kleine Zalze sono noti per il loro carattere sudafricano unico, con aromi vivaci e corposi che riflettono il clima locale e il terroir di Stellenbosch.
Con la loro composizione classica e il rapporto complementare con il cibo, i vini della tenuta Kleine Zalze assicurano un’esperienza gustativa rinfrescante che richiama il paesaggio di Stellenbosch in Sudafrica.

Sostenibilità di Kleine Zalze

Lo sviluppo di Kleine Zalze e del vicino De Zalze Golf Estate è soggetto, dal punto di vista ecologico, alla clausola della tenuta secondo cui le condizioni ambientali e il valore della proprietà devono essere osservati nel modo più sostenibile possibile e costantemente aumentati.
Il sistema attesta che le uve e i vini sono prodotti secondo metodi di produzione rispettosi dell’ambiente. Il rispetto delle linee guida IPW assicura ad acquirenti e consumatori che il processo di produzione è compatibile con l’ambiente e soddisfa i requisiti minimi in materia di sicurezza alimentare.
Kleine Zalze sostiene inoltre attivamente enti di beneficenza e organizzazioni locali impegnati nello sviluppo delle comunità in Africa.

Ospitalità della Kleine Zalze Lodge

De Zalze Lodge è la casa padronale della tenuta, in stile del Capo olandese, affacciata sui rigogliosi vigneti e sulle magnifiche montagne di Stellenbosch. L’ambientazione sotto antiche querce è al tempo stesso incantevole e rilassante, con vista sul campo da golf Kleine Zalze e sui giardini e vigneti circostanti. L’atmosfera tranquilla è ideale per gustare cibo raffinato ed eccellente vino.

Vini premiati di Kleine Zalze

Non c’è da stupirsi che, in queste condizioni, i vini di Kleine Zalze vincano premi ancora e ancora. L’elenco dei loro riconoscimenti è incredibilmente lungo e andrebbe oltre lo scopo di questa sede. Vale però la pena menzionare le loro migliori varietà degli ultimi anni:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay