Cinsault Cellar Selection - Kleine Zalze

Il Cinsault Cellar Selection della regione vinicola Coastal Region si presenta nel bicchiere in un brillante tono di rosa lampone. Al palato, il Cinsault Cellar Selection di Kleine Zalze inizia meravigliosamente secco, grintoso e aromatico. Sulla lingua, questo rosato leggero si caratterizza per una consistenza estremamente leggera e vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Cinsault Cellar Selection si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo giovane rosato della regione vinicola Coastal Region, per l'esattezza di Stellenbosch, conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Cinsault Cellar Selection di Kleine Zalze

Questo elegante rosato del Sudafrica è vinificato utilizzando il vitigno Cinsault. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Cinsault Cellar Selection può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Kleine Zalze Cinsault Cellar Selection

Questo rosato del Sudafrica dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a insalate di verdure con barbabietole rosse, verdure saltate in wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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