Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

Nel bicchiere, il Chardonnay Unoaked Cellar Selection di Kleine Zalze presenta un colore giallo dorato intenso. Il bouquet di questo vino bianco della Coastal Region incanta con sfumature di pera, pomelo, lime e pompelmo. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Questo bianco di Kleine Zalze è la scelta giusta per tutti i buongustai che amano il vino con il minor contenuto possibile di zucchero residuo. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino di fascia alta. Al palato, la consistenza di questo vino bianco potente è meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Chardonnay Unoaked Cellar Selection si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco giovanile della regione vinicola Coastal Region stupisce infine per la sua buona lunghezza. Riappaiono nuovamente sentori di pomelo e pera Nashi.

Vinificazione del Chardonnay Unoaked Cellar Selection di Kleine Zalze

La base per il potente Chardonnay Unoaked Cellar Selection della Coastal Region sono uve della varietà Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Chardonnay Unoaked Cellar Selection può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento consigliato per il Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Questo vino bianco sudafricano dovrebbe essere gustato molto ben freddo, a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a un curry di pesce al cocco e lime, un'insalata di verdure con barbabietola rossa o un'insalata di asparagi con quinoa.

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