Chenin Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

L'elegante Chenin Blanc Cellar Selection di Kleine Zalze scivola nel bicchiere con un luminoso giallo platino. Il primo profumo del Chenin Blanc Cellar Selection rivela note di ananas, mele e frutta stella. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

Il Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection si presenta all'amante del vino in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Chenin Blanc Cellar Selection si rivela al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola Coastal Region sorprende infine con buona persistenza. Ancora una volta, si possono percepire note di pera e pera Nashi.

Vinificazione del Chenin Blanc Cellar Selection di Kleine Zalze

Questo vino bianco bilanciato del Sudafrica è vinificato con l'uva Chenin Blanc. Dopo la vendemmia a mano, gli acini d'uva vengono immediatamente portati in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente spezzati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti fini prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection

Questo vino bianco del Sudafrica dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino accompagnatore a un'insalata di endivie fruttata, trota alla griglia con pera e zenzero o curry di pesce al cocco e lime.

Riconoscimenti per il Chenin Blanc Cellar Selection di Kleine Zalze

Oltre a un molto buono rapporto qualità-prezzo, questo vino bianco di Kleine Zalze può vantare anche premi, tra cui medaglie. Nel dettaglio, per la vendemmia 2020:

• Veritas Awards - Oro

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