Chenin Blanc Stellenbosch WO - Kaapzicht Estate

Con il Kaapzicht Estate Chenin Blanc Stellenbosch WO arriva nel bicchiere inclinato un vino bianco di alta qualità. Qui offre un colore giallo paglierino meravigliosamente luminoso. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco sudafricano rivela deliziose e intense note aromatiche di physalis, melon Gallia, mango e carambola, completate da cioccolato amaro, tè nero e spezie per pan di zenzero.

Il Kaapzicht Estate Chenin Blanc Stellenbosch WO impressiona con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,9 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta naturalmente da un vino nella fascia di prezzo più alta, questo sudafricano stupisce con una finezza equilibrata nonostante la sua secchezza. L'aroma non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Grazie alla sua acidità fruttata bilanciata, il Chenin Blanc Stellenbosch WO coccola il palato con una sensazione vellutata, senza però compromettere la freschezza. Il finale di questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vinicola Cape South Coast, più precisamente da Stellenbosch, incanta infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Kaapzicht Estate Chenin Blanc Stellenbosch WO

Questo vino bianco bilanciato dal Sudafrica è vinificato con l'uva Chenin Blanc. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. 

Abbinamento gastronomico con il Kaapzicht Estate Chenin Blanc Stellenbosch WO

Consigliamo di bere questo vino bianco sudafricano ben freddo a 8 - 10°C in abbinamento a un stufato di verdure con pesto, omelette con salmone e finocchio o insalata di verdure con barbabietole rosse.

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