Circumstance Sauvignon Blanc - Waterkloof

Con il Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc arriva nel bicchiere un vino bianco di prima qualità. Qui rivela un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Il primo profumo del Circumstance Sauvignon Blanc svela note di erba limone, pomelo e arance. Ai sentori fruttati del bouquet si aggiungono peperoni verdi, ginepro ed erbe mediterranee.

Il Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc si presenta agli appassionati di vino splendidamente secco. Questo vino bianco non mostra mai durezza o scarso carattere, ma è rotondo e morbido. Al palato la texture di questo vino bianco equilibrato risulta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua acidità fruttata, il Circumstance Sauvignon Blanc si presenta al palato impressionantemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola Coastal Region sorprende infine con una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente sentori di pompelmo e carambola.

Vinificazione del Circumstance Sauvignon Blanc di Waterkloof

Alla base del Circumstance Sauvignon Blanc equilibrato proveniente dalla Coastal Region ci sono uve della varietà Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la conclusione della fermentazione, il Circumstance Sauvignon Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui propri lieviti.

Abbinamento gastronomico con il Waterkloof Circumstance Sauvignon Blanc

Questo vino bianco sudafricano dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, zuppa di porri o torta di zucca.

Premi per il Circumstance Sauvignon Blanc di Waterkloof

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato alla qualità, questo vino bianco di Waterkloof può anche vantare riconoscimenti e valutazioni ai vertici oltre i 90 punti. In dettaglio, per l'annata 2019 ci sono:

• Tim Atkin Master of Wine - 92 punti

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