Cabernet Sauvignon Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Il Cabernet Sauvignon Burgenland della regione vitivinicola Burgenland si rivela nel bicchiere in un luminoso rosso purpureo. Inclinandolo leggermente, si può notare un passaggio di colore verso il granato ai bordi. Dopo la prima agitazione, si può percepire un equilibrio di prima classe in questo vino rosso, poiché non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso o sciropposo o simile a un liquore. Il bouquet di questo vino rosso del Burgenland conquista con aromi di ribes nero, violetta, gelso e mora. Se esploriamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono spezie di pan di zenzero, cannella e vaniglia.

Il Cabernet Sauvignon Burgenland della cantina Kollwentz-Römerhof incanta per la sua eleganza e secchezza nel profilo di gusto. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Come ci si aspetta naturalmente da un vino del segmento Icon, questo austriaco sorprende nonostante tutta la secchezza con una fine equilibrio. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso d'invecchiamento della regione vinicola Burgenland si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Cabernet Sauvignon Burgenland della cantina Kollwentz-Römerhof

Il bilanciato Cabernet Sauvignon Burgenland dall'Austria è un vino monovarietale, prodotto con il vitigno Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamenti gastronomici per il Cabernet Sauvignon Burgenland della cantina Kollwentz-Römerhof

Questo vino rosso austriaco dovrebbe essere gustato meglio a temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a vitello lesso con fagioli e pomodori, ossobuco o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

Premi per il Cabernet Sauvignon Burgenland della cantina Kollwentz-Römerhof

Oltre a una reputazione di vino Icon, questo vino rosso della cantina Kollwentz-Römerhof può vantare anche premi. In dettaglio, si tratta di

• Falstaff - 92-94 punti

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