Wiener Trilogie - Weingut Wieninger

La Trilogia di Vienna della regione vitivinicola di Vienna si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso purpureo. Tenuto leggermente inclinato, ai bordi si può notare un passaggio del colore del vino verso il rosso granato. Agitando il calice, questo vino rosso rivela un perfetto equilibrio, poiché non si disegna sulle pareti del bicchiere in modo acquoso né sciropposo o liquoroso. Questo cuvée austriaco mostra nel bicchiere note straordinarie di more, mirtilli, gelso e ribes nero. Si uniscono sentori di cioccolato amaro, vaniglia e tè nero.

Questo vino stupisce per il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante tutta la sua secchezza, incanta con una fine equilibrio. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Questo vino rosso carnoso e denso si presenta al palato in modo equilibrato e stratificato. Nel finale, questo vino rosso della regione vitivinicola di Vienna colpisce infine per la sua bella lunghezza. Ancora una volta si rivelano sentori di gelso e mirtillo. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati da rocce disgregate e suolo di limo.

Vinificazione della Trilogia di Vienna della cantina Wieninger

Questo vino rosso bilanciato dall'Austria è composto dalle varietà di uva Cabernet Sauvignon, Merlot e Zweigelt. Le uve crescono in condizioni ottimali a Vienna. Le viti affondano le loro radici in terreni di calcare, suolo di limo e roccia disgregata. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e frantumate con cura. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione.

Abbinamenti consigliati con la Trilogia di Vienna della cantina Wieninger

Consigliamo di gustare questo vino rosso dall'Austria, idealmente temperato a 15 - 18°C, come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, tortilla di porro o spaghetti con salsa di pomodori e capperi.

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