Blanc de Blancs Brut - Joseph Perrier

Il Blanc de Blancs Brut firmato Joseph Perrier, proveniente dallo Champagne, sfoggia nel calice un colore giallo oro luminoso. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere in modo estremamente fine, elegante e persistente. Dopo la prima roteazione, questo spumante rivela un equilibrio eccellente, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Con un po’ di tempo nel calice, questo spumante francese offre splendidi aromi espressivi di albicocca, limone, gelsomino e mirabella, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, questo spumante equilibrato si distingue per una texture straordinariamente cremosa. Il finale di questo spumante della regione Champagne convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

La base del bilanciato Blanc de Blancs Brut dalla Francia sono uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, l’affinamento prosegue secondo il metodo classico (Méthode Traditionelle). In seguito il Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut matura per alcuni mesi in bottiglia per poi essere sboccato.

Abbinamento gastronomico per il Joseph Perrier Blanc de Blancs Brut

Questo spumante francese è perfetto in abbinamento a una grande varietà di piatti, ma è un piacere anche gustato da solo.

• Altri prodotti di Joseph Perrier