1000 Eimerberg Riesling Federspiel - Gritsch

Nel bicchiere, il 1000 Eimerberg Riesling Federspiel della casa Gritsch presenta un colore giallo chiaro brillante. Idealmente versato in un bicchiere da vino bianco, questo vino bianco del Nuovo Mondo offre meravigliose e intense aromi di kumquat, arancia, lemon grass e lime, completati da note di sottobosco e di roccia riscaldata dal sole.

Questo vino austriaco incanta con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Come ci si può aspettare da un vino, questo austriaco incanta naturalmente con una delicata bilanciatura, nonostante la secchezza. Il gusto non necessita necessariamente di zucchero.

Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente leggera e croccante. Sul finale, questo vino bianco ben invecchiabile della regione vinicola della Bassa Austria sorprende infine con una buona persistenza. Ancora una volta, riemergono note di pomelo e pompelmo.

Vinificazione del Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Il elegante 1000 Eimerberg Riesling Federspiel dall’Austria è un vino monovitigno, prodotto esclusivamente con uve di Riesling. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il 1000 Eimerberg Riesling Federspiel vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di grossi e poco selettivi vendemmiatori meccanici. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Gritsch 1000 Eimerberg Riesling Federspiel

Questo austriaco dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a zuppa di porri, spaghetti con salsa di pomodorini e capperi o sformato di zucca.

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