Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Con il Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel arriva nel calice roteante un vino bianco di prim’ordine. Esso presenta un colore meravigliosamente brillante, giallo platino. Versato in un calice da vino bianco, questo vino della Vecchia Mondo mostra meravigliosi aromi intensamente espressivi di limone e mela matura, arrotondati da pepe bianco.

Il Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel si presenta al degustatore meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Grazie alla sua acidità di frutta ben presente, il Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel risulta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco, con una buona capacità di invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Bassa Austria, più precisamente dalla Wachau, convince infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da loess e sabbia.

Vinificazione del Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel di Gritsch

La base del bilanciato Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel dall’Austria sono uve del vitigno Grüner Veltliner. In Bassa Austria le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di sabbia e loess. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel

Gustate questo vino bianco austriaco idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a filetti di pesce lupo alla giapponese con julienne di verdure, verdure saltate nel wok con pesce o trota fritta con zenzero e pera.

Premi per il Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel di Gritsch

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