Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam - Encry

Lo Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam della regione vinicola Champagne si presenta nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Il perlage di questo Champagne scintilla nel bicchiere. Al naso questo spumante Encry presenta sentori di limone e acacia. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono anche note minerali.

Equilibrato e sfaccettato, questo spumante leggero, croccante e cremoso si presenta al palato. Il finale di questo spumante proveniente dalla regione vinicola Champagne, più precisamente dallo Champagne, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione dell’Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam

Il ben bilanciato Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam dalla Francia è un vino varietale, vinificato a partire dal vitigno Chardonnay. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, segue l’ulteriore affinamento secondo il metodo tradizionale. In seguito l’Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento gastronomico con Encry Zéro Dosage Grand Cru Blanc De Blancs 3,0 l Jeroboam

Gustate questo spumante francese idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come vino di accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, a spaghetti con pesto allo yogurt e menta oppure a un curry di pesce al cocco e lime.

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