Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC - Weingut Wieninger

L'elegante Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC della cantina Weingut Wieninger si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Agitando il calice, può essere percepita un'ottima armonia in questo vino bianco, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco di Vienna cattura l'attenzione con sfumature di kumquat, mango, arancia e pomelo. Proprio il suo carattere fruttato rende questo vino così speciale.

Questo vino bianco secco di Weingut Wieninger è per chi ama i vini assolutamente secchi. Al palato, la texture di questo vino bianco ben bilanciato si presenta meravigliosamente croccante e vellutata. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola di Vienna si distingue infine per un bel retrogusto. Il finale è accompagnato, inoltre, da sfaccettature minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione del Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC di Weingut Wieninger

Il punto di partenza per la pregiata e meravigliosamente bilanciata cuvée Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC di Weingut Wieninger è dato dalle uve Chardonnay, Grauburgunder e Weißburgunder. Queste uve crescono in condizioni ottimali a Vienna. Le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia e calcare. Dopo la raccolta, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. In seguito avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fermentazione segue un periodo di affinamento.

Consigli gastronomici per il Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Bisamberg DAC

Questo vino bianco austriaco dovrebbe essere servito idealmente con una moderata refrigerazione a 11 - 13°C come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o un'omelette con salmone e finocchio.

• Altri prodotti di Weingut Wieninger