Weissburgunder Nuss - Weingut Pfaffl

Nel bicchiere, il Weissburgunder Nuss della cantina Pfaffl si presenta con un colore giallo chiaro denso. Il primo naso del Weissburgunder Nuss rivela note di mele, pera Nashi e pere. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Al palato, il Weissburgunder Nuss della cantina Pfaffl inizia in modo meravigliosamente secco, incisivo e aromatico. Grazie alla moderata acidità, il Weissburgunder Nuss coccola il palato senza però mancare di freschezza. Il finale di questo vino bianco ben strutturato della regione vinicola della Bassa Austria stupisce infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati dall'argilla.

Vinificazione del Weissburgunder Nuss della cantina Pfaffl

Questo potente vino bianco austriaco è prodotto con l'ure varietà Weissburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Bassa Austria. Qui le viti affondano le loro radici in terreni argillosi. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasferite il più rapidamente possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Weissburgunder Nuss può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Weissburgunder Nuss della cantina Pfaffl

Godetevi questo vino bianco austriaco idealmente leggermente raffreddato a 11 - 13°C come accompagnamento a un'insalata di indivia fruttata, trota arrosto con pera e zenzero o insalata di asparagi con quinoa.

Riconoscimenti per il Weissburgunder Nuss della cantina Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung ORO
2021 - NÖ Wein Prämierung ORO
2021 - Mundus Vini ORO
2020 - Frankfurt International Trophy ARGENTO
2019 - ÖGZ Vincitore
2019 - NÖ Wein Prämierung ORO
2019 - Mundus Vini ARGENTO
2019 - Mundus Vini ARGENTO
2019 - AWC ARGENTO
2018 - NÖ Wein Prämierung ORO
2018 - Berliner Wein Trophy - ARGENTO
2017 - NÖ Weinprämierung - ORO
2017 - AWC Argento
2016 - A la Carte Vincitore + 92 P.
2015 - Falstaff 90 P

• Altri prodotti di Weingut Pfaffl