Chardonnay Exklusiv - Weingut Pfaffl

Nel bicchiere, il Chardonnay Exklusiv della cantina Weingut Pfaffl si presenta con un'intensa colorazione giallo dorato. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliose e intense aromi di pompelmo, lime, limone e pera Nashi, completati da note di scatola di sigari, legno di quercia e barrique tostato, che derivano dall'affinamento in botti di legno.

Al palato, il Chardonnay Exklusiv di Weingut Pfaffl si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Grazie alla sua vitale acidità fruttata, il Chardonnay Exklusiv si rivela fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Bassa Austria colpisce infine per il suo bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Chardonnay Exklusiv di Weingut Pfaffl

Alla base del potente Chardonnay Exklusiv della Bassa Austria ci sono uve dell'omonimo vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Bassa Austria. Qui, le viti affondano le loro radici in terreni di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Chardonnay Exklusiv può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Chardonnay Exklusiv di Weingut Pfaffl

Godetevi questo vino bianco austriaco meglio se moderatamente fresco a 11 - 13°C come vino da accompagnamento a patate saltate con salmone, omelette con salmone e finocchio o verdure wok con pesce.

Riconoscimenti per il Chardonnay Exklusiv di Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung ORO
2020 - Frankfurt International Trophy ORO
2019 - Prague Premium ORO
2019 - NÖ Wein Prämierung FINALISTA
2019 - Mundus Vini ARGENTO
2018 - NÖ Wein Prämierung ORO
2017 - NÖ Weinprämierung - ORO
2015 - Falstaff 91 punti
2014 - Falstaff 91 punti

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