Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein - Reh Kendermann

Il Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein dalla regione vinicola del Palatinato si presenta nel calice in un luminoso giallo paglierino. Nel bicchiere questo vino bianco di Reh Kendermann rivela aromi di pompelmo e frutto della passione, accompagnati da . Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo vino tedesco, nonostante tutta la sua secchezza, incanta con una raffinatissima armonia. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato questo vino bianco equilibrato si distingue per una struttura straordinariamente croccante. Grazie alla sua acidità fruttata pronunciata, il Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con un notevole persistente. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Reh Kendermann Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein

Il ben equilibrato Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato in modo vegano dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni calcarei. Le uve per questo vino bianco tedesco, una volta assicurata la maturazione ottimale, vengono raccolte particolarmente rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente alla pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Weinhaus Reh Kendermann Sauvignon Blanc Kalkstein di Reh Kendermann

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con pesto di yogurt e menta, omelette con salmone e finocchio o trota arrosto con zenzero e pera.

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