Vinha da Fonte Touriga Nacional - Casa Ermelinda

Nel bicchiere, il Vinha da Fonte Touriga Nacional di Casa Ermelinda presenta un colore rosso porpora intenso. Questo vino portoghese monovarietale mostra nel bicchiere note straordinariamente espressive di prugne, ciliegie scure, susine e amarene. Si aggiungono accenni di spezie orientali, vaniglia e spezie per il pan di zenzero.

Questo vino rosso secco di Casa Ermelinda è perfetto per coloro che amano i vini assolutamente secchi. Al palato, questo vino rosso potente si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Douro & Porto conquista infine per la sua buona persistenza.

Vinificazione del Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Questo vino rosso si concentra chiaramente su un'unica varietà di uva, ovvero la Touriga Nacional. Per questo eccezionalmente potente vino monovarietale di Casa Ermelinda è stato raccolto solo materiale d'uva impeccabile. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate aperte. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Vinha da Fonte Touriga Nacional può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico per il Vinha da Fonte Touriga Nacional di Casa Ermelinda

Consigliamo di servire questo vino rosso portoghese a una temperatura compresa tra 15 e 18°C, abbinato a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico, patate saltate con salmone o couscous di verdure con polpette di manzo.

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