Vini di Madeira (22)

Famosa è Madeira anche per il vino liquoroso omonimo. Un vino di Madeira possiede il marchio di qualità DOC – Denominação de Origem Controlada. Madeira è mare, roccia vulcanica, sole e significa letteralmente "legno".

Diversità aromatica del vino Madeira

Il vino da dessert Madeira sprigiona una varietà di aromi e rappresenta magnificamente l'abbondante arcipelago insulare. Gli aromi fruttati del vino Madeira includono arancia, limone o albicocca. Noce, caffè, miele o vaniglia sono altri aromi naturali nel popolare vino liquoroso. Il vino di Madeira si abbina inoltre al piacevole profumo di cioccolato, toffee o caramello. La nobile varietà nel bouquet promette puro piacere.

Un felice caso migliora il vino Madeira

Circondata dal blu Oceano Atlantico, l'isola di Madeira è da tempo un importante nodo per la navigazione. Il commercio marittimo nell'era delle grandi scoperte non poteva naturalmente avvenire senza il profumato vino Madeira. Il vino fortificato veniva conservato in grandi botti di legno nel ventre delle naos portoghesi. Le navi a due e tre alberi iniziavano i loro lunghi viaggi commerciali da Madeira verso meta lontane. Il Sud-est asiatico, le Filippine e le aree dell'arcipelago indonesiano accolsero con gioia il vino da dessert. Anche nel Nuovo Mondo il carismatico vino era naturalmente molto desiderato.

La navigazione ai tempi delle grandi scoperte era faticosa. Soprattutto, i viaggi di commercio marittimo si estendevano su un periodo di tempo estremamente lungo. Grazie al continuo su e giù delle onde e al calore costante del clima tropicale, si verificò un felice caso per il vino Madeira. Lo zucchero, presente in abbondanza nel vino liquoroso, si caramellizzò, dando origine a un sapore più intenso, rotondo e migliore. I navigatori e i primi viticoltori del vino Madeira se ne resero rapidamente conto. Per decenni mantennero le scoperte fatte per migliorare il vino da dessert e navigarono con esso in vaste parti del mondo. Oggi si procede ancora in modo simile. Non è più necessario conservare il vino aromatico Madeira su navi e trovare il calore necessario in territori meridionali. Oggi il vino viene riscaldato e vinificato uniformemente in enormi botti di cemento o acciaio inox per mesi.

Varietà di uva dall'isola di Madeira

La regione vinicola di Madeira comprende diverse varietà di uve che ne definiscono il sapore inconfondibile. In ultima analisi, il sapore viene classificato come secco, semisecco, semisweet e dolce. Le seguenti varietà di uve vengono comunemente utilizzate oggi per la vinificazione del vino Madeira.

• Sercial
• Verdelho (occasionale anche come Verdelho Tinto)
• Bual
• Malmsey

Il terroir della regione vinicola di Madeira

Le rocce vulcaniche dell'isola di Madeira forniscono alle uve condizioni eccellenti per la maturazione. I pendii ripidi nel paesaggio montuoso a nord e a sud dell'isola richiedono una costruzione a terrazze. Poiché il nord si trova a un'altitudine maggiore rispetto al sud, nelle zone settentrionali di Madeira si registrano precipitazioni nettamente superiori. Attraverso un sistema di canalizzazione, il cosiddetto Levada, la pioggia del nord e del centro dell'isola viene convogliata verso i vigneti meridionali. Le Levada sono da un lato canali stretti, dall'altro dotati di un sentiero di escursione, destinato al turismo. I terreni sono composti oltre che dalle rocce vulcaniche anche da argilla e limo. Portano molti minerali che favoriscono la gradevole acidità del vino Madeira. Un'intensa esposizione al sole fornisce alle varietà di uva bianche e rosse condizioni di calore nutrienti.

Il clima di Madeira

Il clima di Madeira è subtropicale. L'isola vulcanica presenta temperature quasi costanti durante tutto l'anno (tra 19 e 26°C). Nei mesi di fine primavera e d'estate ci sono in media 10 ore di sole al giorno. Il nord è piovoso, mentre il sud, in particolare presso la capitale Funchal, è piuttosto secco. Questo contrasto può a volte essere osservato sull'isola di Madeira in un solo giorno. Nei mesi invernali le precipitazioni aumentano. Tuttavia, il clima di Madeira offre molte opportunità per trascorrere splendide giornate di sole e godersi temperature dell'acqua calde.

Acquistare vini di Madeira online su VINELLO

Nel catalogo dell'online wine shop di VINELLO.it troverete una ricca selezione di vini provenienti dalla portoghese Madeira. Scoprite su VINELLO.it deliziosi vini secchi e dolci, scuri e chiari con il marchio di qualità DOC di Madeira. Il nostro servizio si adatta alle vostre esigenze: pagamento comodo nel nostro negozio, spedizione veloce e sicura quasi in tutto il mondo. 

Contattateci se avete desideri o domande. Potete raggiungerci via e-mail all'indirizzo [email protected]. Chiamateci, saremo lieti di parlarvi e fornirvi una consulenza dettagliata. Il nostro numero di telefono è 0351 – 469 256 55. Ci trovate su Facebook e Instagram @vinello_wine. Non vediamo l'ora di voi!