Madeira Flagman's Medium Sweet - Henriques & Henriques

Il potente Madeira Flagman's Medium Sweet di Henriques & Henriques scivola nel bicchiere con un colore giallo denso e dorato. Nel bicchiere, questo vino fortificato di Henriques & Henriques presenta aromi di pane alla frutta, uva sultanina, prugne e frutta secca, completati da fave di cacao, croccante e spezie di pan di zenzero. Il finale di questo Madeira proveniente dalla regione vinicola di Madeira, più precisamente dal Madeira DOC, colpisce infine con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Madeira Flagman's Medium Sweet di Henriques & Henriques

La base del potente Madeira Flagman's Medium Sweet di Madeira è costituita da uve dei vitigni Boal, Donzelinho Branco, Tinta Negra Mole e Verdelho. Le uve crescono vicino al mare a Madeira. Qui le viti affondano le loro radici in terreni di roccia vulcanica. Grazie all'influenza moderatrice del mare vicino, le uve maturano più lentamente e sviluppano una maggiore complessità aromatica. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Madeira Flagman's Medium Sweet vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchinari rozzi e meno selettivi.

Consigli alimentari per il Madeira Flagman's Medium Sweet di Henriques & Henriques

Provate questo Madeira portoghese idealmente temperato a 15-18°C come vino di accompagnamento alla gelatina di latte di mandorle con litchi, alle cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o all'insalata di indivia fruttata.

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