Vinha da Fonte Touriga Nacional - Casa Ermelinda

Im Glas zeigt der Vinha da Fonte Touriga Nacional von Casa Ermelinda eine intensive purpurrote Farbe. Dieser reinsortige portugiesische Wein begeistert durch ausdrucksstarke Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Schattenmorellen. Ergänzt werden diese Noten durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, Vanille und Lebkuchengewürz.

Dieser trockene Rotwein von Casa Ermelinda ist perfekt für diejenigen, die es vollkommen trocken mögen. Am Gaumen präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst knackigen Textur. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Douro & Porto besticht letztendlich durch einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Bei diesem Rotwein steht klar die Rebsorte Touriga Nacional im Vordergrund. Für diesen außergewöhnlich kräftigen reinsortigen Wein von Casa Ermelinda wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Daraufhin erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Vinha da Fonte Touriga Nacional für mehrere Monate auf der Feinhefe weiter entfalten.

Speiseempfehlung für den Vinha da Fonte Touriga Nacional von Casa Ermelinda

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten temperiert bei 15 - 18°C, als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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