Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

Im Glas präsentiert sich der Flor de la Mar Tinto von Casa Ermelinda in einem dichten Purpurrot. Bei der ersten Nasenprobe erfreut der Flor de la Mar Tinto mit Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zudem zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser Rotwein von Casa Ermelinda ist ideal für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, was bei Einstiegsweinen keineswegs selbstverständlich ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins perfekt ausgewogen. Im Abgang beeindruckt dieser Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von schwarzer Johannisbeere und Brombeere zu schmecken sind.

Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Flor de la Mar Tinto von Casa Ermelinda bilden die Trauben der Sorten Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Presse, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Dieser Rotwein aus Portugal sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lauchsuppe, Kürbisauflauf oder Gemüse-Couscous, serviert mit Rinderfrikadellen.

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