Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Im Glas präsentiert sich der Flor de la Mar Reserva Tinto von Casa Ermelinda in einem dichten Purpurrot. Diese portugiesische Cuvée verführt mit ausdrucksstarken Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von Eichenholz, Zigarrenkistchen und Vanille.

Der Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält bemerkenswert wenig Restzucker. Wie bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromatische Tiefe benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker.

Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer extrem knackigen Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto mit erheblicher Länge. Wiederum treten die Aromen von Heidelbeeren und Maulbeeren hervor.

Vinifizierung des Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Der kraftvolle Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira Preta vinifiziert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Flor de la Mar Reserva Tinto für einige Monate auf der Feinhefe weiterreifenden.

Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal ideally temperiert bei 15 - 18°C als perfekte Begleitung zu Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

• Weitere Produkte von Casa Ermelinda Freitas