Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Nel bicchiere, il Flor de la Mar Reserva Tinto di Casa Ermelinda presenta un colore porpora intenso. Questa cuvée portoghese delizia con note straordinarie di mora, ribes nero, mirtilli e gelso. Si aggiungono accenni di legno di quercia, scatole di sigari e vaniglia.

Il Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Come ci si può aspettare da un vino di fascia alta, questo portoghese affascina naturalmente, nonostante la secchezza, con una finezza equilibrata. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto residuo zuccherino.

Sulla lingua, questo poderoso rosso si distingue per una texture incredibilmente croccante. Nel finale, questo vino rosso da invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola Douro & Porto, sorprende infine con una notevole lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di mirtillo e gelso.

Vinificazione del Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Il potente Flor de la Mar Reserva Tinto dal Portogallo è una cuvée, vinificata con le varietà di uva Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional e Trincadeira Preta. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente sgrondate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Flor de la Mar Reserva Tinto può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consiglio gastronomico per il Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Godetevi questo vino rosso portoghese idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a sformato di zucca, stufato d'agnello con ceci e fichi secchi o pollo stufato nel vino rosso.

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