Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueira

Der Seleção do Año Tinto von Monte da Ravasqueira kombiniert die Rebsorten Alicante Bouschet (25%), Aragonêz (25%), Syrah (25%) und Touriga Nacional (25%).

Im Glas zeigt sich dieser portugiesische Wein in einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von Waldfrüchten, insbesondere Himbeeren und Brombeeren, sowie reifen Pflaumen und Feigen. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller Charakter, der dennoch sehr elegant wirkt und perfekt mit den Aromen der Nase harmoniert. Das lange Finale wird von sanften, geschmeidigen Tanninen begleitet. 

Vinifikation des Tinto Monte da Ravasqueira Seleção do Año

Nach der Ernte der vier Rebsorten (Alicante Bouschet, Aragonêz, Syrah und Touriga Nacional) erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks. Nach Beendigung der Gärung wird 20% dieses Weins für 6 Monate in französischer Eiche gereift. Die restlichen 80% ruhen in Edelstahltanks. 

Speiseempfehlung für den Ravasqueira Seleção do Año Tinto

Dieser trockene Rotwein aus Portugal passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten, insbesondere zu Braten in dunklen Saucen mit kräftigen Beilagen. 

• Weitere Produkte von Monte da Ravasqueira